STORIA
Questo elegante Chianti proviene da colline situate nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena. L’altitudine dei vigneti varia dai 150 ai 650 metri sul livello del mare.
Denominazione: Chianti DOCG
Metodo di produzione: biologico
Annata: 2021
Uve: 80% Sangiovese, 20% Colorino and Malvasia
Vinificazione: pigiatura soffice. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata in modo tale da garantire l’espressione massima delle uve
DATI ANALITICI
Alcol: 13% Vol.
Zuccheri Residui: <2 g/l
Acidità: 5,20 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: rosso rubino
Aroma: ciliegia, erbe aromatiche mediterranee
Gusto: bella freschezza, tannini gentili, equilibrato
ABBINAMENTI
È perfetto con la tipica Bistecca alla Fiorentina e patate arrosto. È ottimo anche accompagnato da una pizza