Storia:
Questo vino proviene dai vigneti situati nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, ad un’altitudine compresa tra i 150 e i 650 m s.l.m. È espressione autentica del territorio, caratterizzato da una lunga tradizione vitivinicola.
Denominazione: Chianti DOCG
Metodo di Produzione: convenzionale
Uve: 90% Sangiovese, 10% Merlot
Vinificazione:
Pigiatura soffice; fermentazione e macerazione a temperatura controllata per preservare la freschezza, la fragranza e il carattere varietale delle uve.
DATI ANALITICI
Alcol: 12,5Vol.
Zuccheri residui: <2 g/l
Acidità: 5,20 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Note di ciliegia fresca, prugna e leggere sfumature speziate di cannella e vaniglia.
Gusto: Fresco e armonico, con tannini morbidi e buona bevibilità
ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti della tradizione toscana, carni rosse e bianche alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura.
Bottiglia da 1 litro