STORIA
Questo vino nasce sulle verdi colline della Toscana. E’ ottenuto completamente da uve Sangiovese attentamente selezionate e raccolte a mano a piena maturità.
Denominazione: Rosso Toscana IGT
Metodo di Produzione: tradizionale
Annata: 2016
Uve: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Vinificazione: pigiatura soffice; la temperatura è costantemente controllata durante la fermentazione e la macerazione per esprimere al meglio le caratteristiche tipiche di queste eleganti uve.
DATI ANALITICI
Alcol: 13% Vol.
Zuccheri residui: 8 g/l
Acidità: 5,20 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: note di ciliegia matura, pepe nero, vagamente erbaceo
Gusto: strutturato, ben equilibrato, dal tannino soffice.
ABBINAMENTI
Perfetto da abbinare a tutti I piatti di carne come bistecca, agnello o selvaggina; Fettuccine al ragù di cinghiale. Formaggi stagionati.
Asia Wine Trophy 2022
Gold Medal - Rendola 2016