Storia: Il vigneto del Verdicchio è strettamente legato alla terra della regione Marche e vanta origini antiche, con prime evidenze scritte datate a prima del V secolo A.C.
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
Metodo di produzione: convenzionale
Uve: Verdicchio 100%
Vinificazione: Pigiatura soffice e criomacerazione, fermentazione in acciaio inox, con
temperatura controllata e affinamento in cemento su
lieviti.
DATI ANALITICI
Alcol: 13,00% Vol.
Residui zuccheri: 0 g/l
Acidità: 6 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: intenso giallo paglierino con riflessi oro-verde
Aroma: Fiori bianchi, biancospino e frutta a polpa bianca
Gusto: pesca bianca, mela golden, con sentori di salvia e spezie dolci
ABBINAMENTI
Perfetto con carne bianca grigliata e pesce cotto al vapore o al forno.